Pour changer, une petite recette d'une entrée que j'aime beaucoup. Qu'en pensez vous
???
Clafoutis aux tomates cerises
i
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Pour 4 personnes
Préchauffer le four à thermostat 6-7 ( 180°)
Mélanger 4 oeufs, 100 g de farine, 20 cl de lait, 50 g de fromage de
chèvre en dés, et 100 gr de gruyère.
Placer250 gr de tomates cerises dans le fond d'en plat pour le four et couvrir avec le mélange.
Faire cuire35 min à ther 6-7
Servir accompagné d'une salade verte
par lescrapalafolie
publié dans :
Mes recettes préférées
3
recommander
Pour 6 personnes :
- 3 oeufs
- 1/2 verre de lait
- 100 g de farine de blé
- 1/2 verre d huile
- 2 tranches de jambon fumé
- 200 g de gruyère râpé
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 saucisses de strasbourg
- 1 pincée de sel
1/ Préchauffez votre four à 180°C
2/ Coupez finement les tranches de jambon
3/ Mélangez tous les ingrédients, sauf les saucisses, en ajoutant le gruyère en dernier.
4/ Versez la moitier de la pâte dans le moule à cake huilé
5/ Rajoutez les saucisses horizontalement
6/ Rajoutez le reste de pâte
Faites cuire 35 minutes à 180°C
Dimanche 31 décembre 2006
POUR 4 PERSONNES :
250 gr de mascarpone, 2 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillère à soupe d'Amaretto, de Cognac ou de Whisky, 1 boîte de biscuit à la cuiller, café fort
Mettre la crème Mascarpone dans une terrine, ajouter les 2 jaunes d'oeufs, le sucre, le cognac. Tourner toujours dans le même sens 5 minutes. Monter à part les blancs d'oeufs en neige et ajouter en remuant toujours dans le même sens. Baigner les biscuits dans du café fort ( attention de ne pas trop tremper les biscuits dans le café, car les biscuits absordent très vite le café ) . Altérer une couche de biscuit, une couche de crème, une 2ième couche de biscuit et une dernière couche de crème. Laisser reposer 3 heures au moins au réfrigérateur. Au moment de servir saupoudrer de cacao amer ou de chocolat noir rapé.
Régalez vous bien, ce plat est très vite fait et très simple.
